Visa:UnderhållUnderhållSök på kartanSök på kartan  
  • FBC_ceasartoast_620x400.jpg
2011-11-15

Caesarmacka med krutonger på surdegsbröd

Lägg Romansallad på brödet. Lägg på skivad stekt kycklingfilé. Strö över hyvlad parmesan och ringla till sist över Caesardressing. Gör dressingen så här: Hacka 1 sardell, blanda med 1 tsk fransk senap, 1 äggula, 1 pressad vitlök och 2 tsk vitvinsvinäger. Vispa  i1 dl olivolja. Tillsätt 2 msk finriven parmesanost och 1 msk mjölk. Smaka av med salt och peppar.

Snabb variant: Använd färdiggrillad kyckling och färdig Caesardressing.

 

Krutonger på surdegsbröd är godast! Skär Rågform, Rågkusar eller Rallarhalvor i små tärningar. Rosta i stekpannan med lite olja, flingsalt och eventuellt riven vitlök. Strö krutongerna över salladen.