Den bästa mathållningen är i praktiken baserad på en enda regel; ät lite av varje. Detta går att känna igen i Livsmedelsverkets tallriksmodell. Men Livsmedelsverket får utstå kritik för att deras kostråd är ouppdaterade och omoderna och därmed inte stämmer överens med dagens hälsotrender.

De nordiska näringsrekommendationer som endast är två år gamla grundar sig på den mest uppdaterade och samlade nutritionsforskning i världen och är med detta sagt den mest moderna som finns.

De hälsotrender som råder just nu, presenteras ofta som snabba lösningar där viss mat utesluts vissa perioder. Hälsosam mat, som t ex den nordiska kosten och medelhavsdieten är inte tänkta att vara snabba lösningar utan baseras på en kost som ska leda till ett friskare och hälsosammare liv. Modern kosthållning handlar inte om snabba lösningar utan om en livsstilsförändring som är menad att hålla livet ut, för att må bra hela livet.

Här är en länk till livsmedelsverkets debattartikel som presenterar bakgrunden till rekommendationerna.

Läs mer om Livsmedelsverkets kostråd