Resultatet av en helt ny studie som publicerades i tidskriften Cell Metabolism i augusti  visar att ett högt intag av kolhydrater inte spelar någon roll för viktminskning.

I undersökningen fick 19 personer med övervikt testa på olika kosthållningar under en tvåveckorsperiod samtidigt som de tränade dagligen. Resultatet visade att mängden kolhydrater inte har någon betydelse för viktminskning och även insulinmängden som maten frisätter visade sig ha liten betydelse för viktförändringar.  Det handlar, förstås, istället om att fokusera på mängden kalorier. Bra kalorier att få i sig är kvalitetskolhydrater. Dessa finns bland annat i fullkornsprodukter, linser, bönor och de flesta rotfrukter. Du kan läsa mer om kvalitetskolhydrater här.

Här kan du läsa ett abstrakt om studien.