Ingredienser

4 Fazer Rågform
50 g färskost, t.ex. Philadelphia
Frisésallad
Ärtskott
Picklad rödlök (se recept här)

Strömming
12 små strömmingsfiléer (sill)
2 msk vetemjöl
Salt och malen vitpeppar

Ägg- och äppelröra
4 kokta ägg
1 äpple
4 msk crème fraiche
2 tsk senap
½ kruka dill
Salt och peppar

Gör så här

Ägg- och äppelröra
Skala och tärna äggen. Skala äpplet och tärna det fint. Blanda äpple, ägg, crème fraiche, senap och hackad dill. Smaka av med salt och peppar.

Strömming
Vänd strömmingen i vetemjöl blandat med salt och vitpeppar. Stek några minuter på varje sida.

Bred färskosten på Rågform, lägg på sallad, strömming och äggröra. Toppa med picklad rödlök, ärtskott och gärna en citronklyfta.