Ingredienser

För 1 person
1 skiva Fazer rostbröd, tex. Fazer Frökorn (vete, havre eller fullkorn)
½ avokado
1 tsk färskpressad citronsaft
½ tsk honung
cirka 10 kräftstjärtar i lag
gräslök eller mâchesallat till garnering

Gör så här

Skala avokadon och avlägsna kärnan. Mosa hälften av avokadohalvan grovt med en gaffel. Smaksätt moset med citronsaft, salt och honung.

Rosta brödskivan och skär resten av avokadon i skivor. Bred avokadomos på brödet och lägg avokadoskivor ovanpå. Låt kräftstjärtarna rinna av, torka dem på hushållspapper och lägg dem överst på smörgåsen. Garnera smörgåsen med blad av mâchesallat eller finhackad gräslök.

Tips: Du kan blanda ned ½ msk crème fraiche i avokadomoset för att göra smaken ännu mildare.