Ingredienser

14 stycken

Smet

150 g

bakmargarin

 

 

2 dl

socker

 

 

2

ägg

 

 

3 dl

vetemjöl

 

 

2 tsk

bakpulver

 

 

2 tsk

vaniljsocker

 

 

1

rivet citronskal

 

 

1,5 msk

citronsaft

 

 

100 g

Fazer Lemon vit choklad

 

 

Frosting

125 g

naturell färskost

100 g

smör

5 dl

florsocker

2 msk

citronsaft

1,5 tsk

rivet citronskal

1,5 tsk

rivet apelsinskal

 

några droppar gul hushållsfärg

Garnering

Tutti Frutti-godis

Gör så här

Smet

  1. Vispa margarin och socker. Tillsätt ägg.
  2. Blanda ihop torrvarorna separat och blanda ner i margarin-socker-äggblandningen. Tillsätt även citronskal och -saft.
  3. Smält Fazer Lemon vit choklad i mikro eller över vattenbad. Tillsätt den smälta chokladen i smeten.
  4. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda i ugnen i 175 grader i cirka 30 minuter.

Frosting

  1. Vispa färskosten mjuk och blanda samman med det rumstempererade smöret.
  2. Sila ned florsockret i smör- och färskostblandningen i omgångar under kraftig omrörning. Tillsätt citronsaften och det rivna skalet. Vispa smeten slät. Om du vill ha mer färg kan du tillsätta några droppar gul hushållsfärg i frostingen.
  3. Spritsa eller lägg upp frostingen med sked på dina cupcakes.
  4. Dekorera med Tutti Frutti-godis.