Cupcakes

1 Stort ägg
½ dl Socker
¼ tsk Vaniljsocker
1 msk Potatismjöl
2 msk Ögon kakao
½ tsk Bakpulver
1 dl  Mald mandel (utan skal)

Marianne-skum

75 g Crème fraiche
1 dl  Florsocker
¾ dl Vispgrädde
½ dl Marianne crush

Dekoration

Fazer Marianne-praliner
Fazer Marianne-dragéer

Gör så här

Cupcakes

  1. Knäck ägget i en skål och tillsätt socker och vaniljsocker.
  2. Vispa till ljust skum.
  3. Sikta Fazer Cacao, potatismjöl och bakpulver i samma skål.
  4. Tillsätt den malda mandeln och blanda ingredienserna till en jämn massa.
  5. Spritsa massan i små muffinsformar, Ø cirka 3cm.
  6. Grädda i 190°C varm ugn i 10 minuter.
  7. Låt cupcakesen svalna.

Glasyr

  1. Vispa grädde och florsocker till löst skum.
  2. Tillsätt crème fraiche och fortsätt vispa tills skummet är fast.
  3. Tillsätt försiktigt Fazer Marianne Crush.

Dekoration

  1. Spritsa skummet i önskat mönster på cupcakesen.
  2. Dekorera med Marianne-karameller och Marianne-dragéer.