Visa: Underhåll Underhåll Sök på kartan Sök på kartan

Choklad & Konfektyr

Fazers sötsaker och traditioner går tillbaka mer än 100 år, till 1800-talets Europa.

På den tiden tillverkades den finaste chokladen i Schweiz, Ryssland och Frankrike. Företagets grundare, Karl Fazer, hade schweiziska rötter och han gick i lära hos den tidens mest framstående mästare i S:t Petersburg, Berlin och Paris. Han kunde förverkliga sina drömmar när han öppnade sitt Fransk-Ryska Konditori i Helsingfors år 1891. Fazer inledde tillverkningen av choklad och sötsaker för över hundra år sedan.

Fazers konfektyrfabriker är belägna Finland: i Vanda tillverkas chokladprodukter, i Villmanstrand sockerkonfektyr och i Högfors tuggummi. Fazer har många internationellt starka varumärken, exempelvis Karl Fazer, Geisha, Dumle, Tutti Frutti, Marianne, Tyrkisk Peber, Ögon och Salta Katten. Konfektyrprodukterna exporteras till 27 länder.

Årets Hemmakonditor

Årets Hemmakonditor

En tävling utöver det vanliga för alla bakälskare

Från böna till kaka

Från böna till kaka

Den viktigaste råvaran i tillverkningen av choklad är kakao. Hemligheten bakom chokladens goda smak ligger i just kakaomassan, eller kakaosmöret, som framställs ur kakaobönor.

Chokladens historia

Chokladens historia

Chokladens historia börjar i Central-Amerika, bland Maya-folket, för flera tusen år sedan. Kakaon ansågs vara gudomlig och nådde Europa under 1500-talet. Den första ätchokladen introducerades år...