Ingredienser
2 mackor
2 skivor Fazer Skördebröd
1 ägg mjukkokt
70 gram kallrökt lax
En näve färsk machesallad, spenat eller ruccola
1 msk majonnäs
½ tsk srirachasås eller sambal oelek
Grönsaker, t ex cocktailtomater
Chiliflakes
Gör så här
Lägg ägget i kokande vatten och låt sjuda ca 4-5 minuter. Lägg det sedan för att svalna något i kallt vatten. Skala ägget försiktigt så det inte går sönder.
Rosta brödet och lägg den ena skivan på en tallrik. Täck med hälften av majonnäsen blandad med srirachasås. Lägg på spenaten, skivor av lax och till sist ägget. Toppa med några droppar srirachasås eller chiliflakes.
Bre resten av majonnäsen på den andra brödskivan, lägg på den som ett lock och servera direkt tillsammans med cocktailtomater, gröna blad och andra färska grönsaker.