Ingredienser

2 Smörgåsar

En delad, eventuellt rostad, Fazer Havrefralla
Ca 50 g cream cheese
En liten näve späda salladsblad, tex maché eller mangold
2 skivor gravad lax
2-3 tunt skivade rädisor
Äggröra
Strö över nyklippt krasse
Ett varv med svartpepparkvarnen

Äggröra:
1 msk smör
4 ägg
3/4 dl vispgrädde

Gör så här

Smält smöret på medelvärme i en kastrull. Vispa samman ägg och vispgrädde med en gaffel i en bunke, häll ner vispet i kastrullen och sänk värmen. Rör tills äggröran börjar bli krämig. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.