Ingredienser
Smet
| 150 g | bakmargarin |
| 2 dl | socker |
| 2 | ägg |
| 3 dl | vetemjöl |
| 2 tsk | bakpulver |
| 2 tsk | vaniljsocker |
| 1 | rivet citronskal |
| 1,5 msk | citronsaft |
| 100 g | Fazer Ögon vit choklad |
Frosting
| 125 g | naturell färskost |
| 100 g | smör |
| 5 dl | florsocker |
| 2 msk | citronsaft |
| 1,5 tsk | rivet citronskal |
| 1,5 tsk | rivet apelsinskal |
| nbsp; | några droppar gul hushållsfärg |
| Garnering | Tutti Frutti-godis |
Gör så här
Smet
- Vispa margarin och socker. Tillsätt ägg.
- Blanda ihop torrvarorna separat och blanda ner i margarin-socker-äggblandningen. Tillsätt även citronskal och -saft.
- Smält Fazer Ögon vit choklad i mikro eller över vattenbad. Tillsätt den smälta chokladen i smeten.
- Fördela smeten i muffinsformar. Grädda i ugnen i 175 grader i cirka 30 minuter.
Frosting
- Vispa färskosten mjuk och blanda samman med det rumstempererade smöret.
- Sila ned florsockret i smör- och färskostblandningen i omgångar under kraftig omrörning. Tillsätt citronsaften och det rivna skalet. Vispa smeten slät. Om du vill ha mer färg kan du tillsätta några droppar gul hushållsfärg i frostingen.
- Spritsa eller lägg upp frostingen med sked på dina cupcakes.
- Dekorera med Tutti Frutti-godis.