Ingredienser

Smet

150 g bakmargarin
2 dl socker
2 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 rivet citronskal
1,5 msk citronsaft
100 g Fazer Ögon vit choklad

 

Frosting

125 g naturell färskost
100 g smör
5 dl florsocker
2 msk citronsaft
1,5 tsk rivet citronskal
1,5 tsk rivet apelsinskal
nbsp; några droppar gul hushållsfärg
Garnering Tutti Frutti-godis

Gör så här

Smet

  1. Vispa margarin och socker. Tillsätt ägg.
  2. Blanda ihop torrvarorna separat och blanda ner i margarin-socker-äggblandningen. Tillsätt även citronskal och -saft.
  3. Smält Fazer Ögon vit choklad i mikro eller över vattenbad. Tillsätt den smälta chokladen i smeten.
  4. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda i ugnen i 175 grader i cirka 30 minuter.

Frosting

  1. Vispa färskosten mjuk och blanda samman med det rumstempererade smöret.
  2. Sila ned florsockret i smör- och färskostblandningen i omgångar under kraftig omrörning. Tillsätt citronsaften och det rivna skalet. Vispa smeten slät. Om du vill ha mer färg kan du tillsätta några droppar gul hushållsfärg i frostingen.
  3. Spritsa eller lägg upp frostingen med sked på dina cupcakes.
  4. Dekorera med Tutti Frutti-godis.