
Cupcakes
1 | Stort ägg |
½ dl | Socker |
¼ tsk | Vaniljsocker |
1 msk | Potatismjöl |
2 msk | Ögon kakao |
½ tsk | Bakpulver |
1 dl | Mald mandel (utan skal) |
Marianne-skum
75 g | Crème fraiche |
1 dl | Florsocker |
¾ dl | Vispgrädde |
½ dl | Kross |
Dekoration
Fazer Marianne-praliner |
Gör så här
Cupcakes
- Knäck ägget i en skål och tillsätt socker och vaniljsocker.
- Vispa till ljust skum.
- Sikta Fazer Ögon Cacao, potatismjöl och bakpulver i samma skål.
- Tillsätt den malda mandeln och blanda ingredienserna till en jämn massa.
- Spritsa massan i små muffinsformar, cirka 3cm.
- Grädda i 190°C varm ugn i 10 minuter.
- Låt cupcakesen svalna.
Glasyr
- Vispa grädde och florsocker till löst skum.
- Tillsätt crème fraiche och fortsätt vispa tills skummet är fast.
- Tillsätt försiktigt krossade Mariannekarameller.
Dekoration
- Spritsa skummet i önskat mönster på cupcakesen.
- Dekorera med Marianne-karameller.