Har du smakat Memma? Den är ett ”must-have” på det finska påskbordet. Den klibbiga gröten är gjord av rågmjöl, malt och sirap och har en mustig, söt doft av spannmål. Traditionsenligt ska den ätas kall med mjölk eller grädde, men numera är det många som festar till den lite extra med glass.

Memman kom till Finland från Ryssland på 1700-talet, men är troligtvis ursprungligen en persisk rätt eftersom den har stora likheter med samanu som man äter vid det persiska nyåret. Nu kan du hitta den i de allra flesta dagligvarubutiker i Sverige i god tid före påsk.

Memmans fans beskriver lyriskt den fantastiska smaken och alla barndomsminnen som den väcker vid första skeden. Medan skeptikerna inte riktigt kan se tjusningen med denna bruna rätt som doftar aningen udda. Vad tycker du?